何にでも合うネギソースと豆腐ステーキ♪

何にでも合うネギソースと豆腐ステーキ♪
このネギソースは色々なものに合います!簡単なので作って試してみてね♪

材料 (2人分)

絹ごし豆腐(木綿豆腐でもOK)
1丁
適量
●ネギ(みじん切り)
1/2本
●しょう油
大さじ1
●お酒
大さじ1
●お酢
大さじ1
●砂糖
大さじ1~1/2
大さじ1
●水
100㏄

1

豆腐の水切りをします。キッチンペーパー3枚を包み電子レンジで2~3分かけたら、新しくペーパー3枚に包みしばらく置く。

2

ネギソース
●の材料を混ぜ合わせ、フライパンで火を入れます。沸いて3~4分ネギに火が入れば出来上がり♪

3

豆腐を横向きで6等分し、全体に片栗粉をまぶします。

4

余分な粉を落とし、フライパンに多めの油で揚げ焼きします。こんがり焼き色が付くまで。

5

後は焼きあがった豆腐にソースをかければ出来上がり♪

6

焼き茄子、冷奴、鶏肉、冷しゃぶサラダ、などなど何にでも合うソース!

コツ・ポイント

片栗粉をつけたら、食材の水分が出る前に素早く焼くと、粉のつけすぎになりませんよ♪
★同じ様に鶏肉を観音開きし、しょう油・お酒・お砂糖・各大さじ1と一味唐辛子4振りに漬け込み、片栗粉をつけ揚げ焼きした物にかけたのもオススメ! ★

このレシピの生い立ち

今回は豆腐ステーキにネギソースをかけましたが、いつもは同じような手順で鶏もも肉や胸肉を揚げ焼きしたものにかけてます☆
これも美味しいですよ!
レシピID : 772760 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/19

First tsukurepo mark
写真

ネギソース最高です♪今回は春雨サラダで頂きました!

カエル☆ちゃん

わぁ~♪春雨サラダも美味しそう♪万能ソース☆ つくレポあり♪