魚介のラグーソースパスタ
Description
少ないシーフードでも、ミンチ状にすることで魚介の出汁がたっぷりでます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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シーフードMixをFPで粉砕。
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2
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たっぷりのお湯に塩を加えてパスタを茹でます。
最後にソースと合わせる際に熱が入るので表示時間より2分程早くあげます。
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3
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パスタを茹でている間にフライパンにオリーブ油をひき、1の魚介を加えて炒めます。塩コショウして白ワインを振りかけます。
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4
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4にトマト缶を加えて、塩コショウで味を調えて、茹で上げたパスタを加えソースによくからませたら完成です。
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5
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パスタやリゾット、スープを作るときにもお世話になってます。
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コツ・ポイント
FPがない場合は、包丁でみじん切りにしてもOKです
このレシピの生い立ち
半端に余ったシーフードMIXの活用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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