もやしとニラと豚バラの土鍋蒸し

もやしとニラと豚バラの土鍋蒸し
簡単!味付けはお酒のみ!
ポン酢に付けてヘルシーにお腹いっぱいです★

材料 (3人分かな?)

もやし
2袋
にら
1束
豚バラ
200g
お酒
大さじ1
えのき
1株

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もやしはザルにあけて、ササっと洗っておきます。ニラは5cmくらいに切って、豚バラとえのきも食べやすい大きさに切ります。

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土鍋にもやし、えのき、豚バラ、ニラの順番に積んでいきます。これを2段。

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写真のように土鍋にてんこ盛りになりますが、大丈夫です。コレにお酒を振り掛けます。

4

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もしフタからはみ出しても、フタが乗っかればOKです。フタをして中火にかけて、通気穴から湯気が出たらできあがり★

5

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てんこ盛りだったもやしも、こんなにカサが減ります。豚バラの火のとおりが気になるようなら、軽く混ぜてもう1度蒸してください

コツ・ポイント

味付けは振り掛けるお酒のみです!
豚バラの脂やもやし、ニラの旨味がとってもおいしいですよ!
ポン酢に付けてペロッと食べれちゃいます。
えのきは食感を良くするために入れています。

このレシピの生い立ち

いつもたくさんの量を食べる二人なので、ヘルシーでお腹いっぱい食べられるものを作ってみました。
レシピID : 772833 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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写真

ポン酢がなくて急遽酒&白だしの味付けで!美味しかったです❤

てやんでえ

味付けして作ってもいいですね♪おいしそうです★ありがとう!