簡単チゲ鍋

 旦那が風邪をひいてしまい、冷蔵庫にあるものであったかくなるようなものを…と思い、出来上がったのがこれです。鍋に入れて煮るだけで、簡単!冷蔵庫のお掃除にもなります。

材料 (2人分)

豚バラ肉
適量
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
キムチ
辛さにあわせて
豆腐
1丁
味噌
大匙2程度
しょうゆ
大匙1程度
少量
大匙2程度
もやし
適量

1

野菜・肉を食べよく切る。鍋に強火でごま油を熱し、豚肉を焼く。焼き目がついたら野菜・すりおろしたしょうがを入れ、油が回る程度に炒める。

2

鍋に材料がかぶる程度の水を入れ、沸騰させあくを取る。火を弱め、味噌・醤油を入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

3

豆腐を手でちぎって入れる。キムチを汁ごと入れる。辛さによって加減する。

コツ・ポイント

じゃがいもが以外においしいです。なんでも好きな材料を入れてみて下さい!もちろん残ったおつゆはごはん・うどん・おもちを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 77285 公開日 : 03/01/28 更新日 : 03/01/30

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