鶏のてんぷら

鶏のてんぷら
日清ベジフルーツオイルを使ってサクサクのてんぷらになりました。

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
小麦粉
適量
万能酢(*yaheレ*レシピ参照)
30cc
醤油
30cc
ねりからし
お好みの量

1

鶏胸肉は一口大に切る。

2

小麦粉を水で溶き、鶏胸肉を入れて衣を付け、さらに大さじ1くらいの小麦粉を振って軽く混ぜる。(だまが残っていてOK)

3

少し高めの温度で2を揚げる。

4

万能酢と醤油を混ぜてたれを作る。
万能酢がなければ、酢と醤油、おろしにんにくでOK。

5

たれにつけて美味しくいただきます。

コツ・ポイント

鶏の唐揚よりも、幾分お肉がしっとりとしていました。日清ベジフルーツオイルを使ってサクサクが美味しい!

このレシピの生い立ち

安い鶏の胸肉で美味しく食べたい!九州の鶏てんを思い出して作ってみました。
レシピID : 772942 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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