キャベツとソーセージのミルク仕立て

簡単なのにとてもやさしい味でおいしくキャベツが食べられます。
写真は後日upします。

材料 (2人分)

キャベツ
小さめなら半分
たまねぎ(あれば)
半分
生ソーセージ(orソーセージ)
300g(お好みで増減を)
牛乳
300ml
適量
こしょう
適量
50ml

1

キャベツはざく切り、タマネギはスライス、ソーセージは斜め切りにする。

2

鍋にキャベツとたまねぎを入れ、かるく塩を振って火にかける。焦げる前に水を加えて蓋をし、蒸す。

3

蓋から蒸気が出なくなったところで牛乳を半量加え、ソーセージを野菜の上に乗せる。弱火にする。

4

沸騰しないように気をつけながらそのまま蓋をし、牛乳がふつふつし始めたら残りの牛乳を加えソーセージが隠れるように混ぜる。

5

弱火でソーセージに火が通ったらこしょうを振り味をみる。足りなければ塩こしょうで調整して完成。

コツ・ポイント

牛乳を沸騰させないように気をつける。もし沸騰しても分離はしますがおいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

キャベツの消費に。ミルク仕立てって優しい味であたたまります。
レシピID : 772953 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/24

First tsukurepo mark
写真

たまねぎなかったのでしめじにしてみました。おいしかったですー。

yukappa

yukappaさんありがとう☆しめじ、私もやってみますね。