※ 野蒜(のびる)の天ぷら ※

※ 野蒜(のびる)の天ぷら ※
裏の土手に毎年たくさんの野蒜(のびる)が出ます。酢味噌で食べたり、炒めたりして春を食べています。

材料

野蒜(のびる)
採れただけ
薄力粉
適量
適量
適量

1

写真

きれいに洗って球根の部分を使います。

2

天ぷらの衣を作ります。緩めの方が食感が良いです。市販の天ぷら粉で手軽に作れます。

3

今回は余り色づけないように揚げました。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元では野蒜(のびる)を「ののひろ」と呼び、「ののひろ」の天ぷらは定番です。
レシピID : 772969 公開日 : 09/03/31 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/11

写真

上の部分も入れました><こどもがたくさん食べてくれました♪感謝!

ぷちゃごん

葉の部分は香りが高いんでしょうね。試してみますね。

10/04/02

First tsukurepo mark
写真

菜の花とのびるの天ぷら。春の恵みを美味しくいただきました!

TMT

菜の花の天ぷらもおいしそうですね。早速試してみます。