居酒屋風☆肉豆腐

居酒屋風☆肉豆腐
旦那もお父さんも大好きな肉豆腐♪
おいしいよ~♡
2009.11.11 62個目の話題入り♡

材料 (2~3人分)

豚肉切り落とし
150グラム
木綿豆腐
1丁
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
200cc
タマネギ
2分の1個

1

豆腐は軽く水切りしておきます。
豚肉、タマネギは食べやすい大きさに切ります。

2

写真

豚肉を深めの鍋で炒めます。色が変ったら端に寄せ、空いた所に砂糖を入れて軽く溶かし、上から醤油をかけてブクブクさせます。

3

写真

ブクブクがいい香りになったら酒、だし汁を入れ、沸騰してアクを取り、豆腐とタマネギを入れます。

4

落し蓋をして中火で約7分、自然に冷まして味を染み込ませます。(一日経つと尚おいしいよ)
食べるときには温めてね!

5

トップ写真はくずきり・ねぎ・しいたけ入りです。
冬なので片栗粉でとろみもつけてみました♪

6

野菜やしらたきを入れると素材の水分で味が薄くなりますので、しょうゆを少し多めにしてくださいね。

7

写真

2009.11.11
62個目の話題入りとなりました♡
いつも有難うございます!

8

2011.10.4
100人の方からつくれぽ頂きました~!
父の大好きな味にたくさんのレポ頂けて本当に感激です!有難う❤

コツ・ポイント

味が薄かったらめんつゆやしょうゆで調整してね!
残った汁でうどんを煮込むとうどんすき風でおいしいよ♡

牛肉だとすき焼き風♡白菜もいれちゃう?! 

このレシピの生い立ち

うちの肉豆腐です♪
レシピID : 772981 公開日 : 09/03/31 更新日 : 15/02/24

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

468 (353人)

17/09/17

写真

にら入り。何度食べても飽きない美味しさだと思います(о´∀`о)

きゃんべる★

ニラ入りいいですねー!食欲増進!レポありがとう

17/08/28

写真

急いで作っても美味しく頂けました!イベリコ豚で(^^)

ひろと^_^ママ

とっても美味しそうですー!忙しい時にいいですよね♪レポ有難う

17/07/02

写真

豆腐に味がしみて美味しかったです。マロニーちゃん入れました。

tomatoketc

うわー!マロニーちゃん急に食べたくなりました笑レポありがとう

17/05/09

写真

リピです!すごく美味しい^ ^と主人が喜んでくれました♪

Rin1950

リピとっても嬉しいです♪またご主人のために作ってください♪

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Profile nyapiko 2010年04月23日 20:11
撮影前に食べちゃったので画像UPできないけど、にんじんやしいたけも入れて豪華にすき焼き風にして、大胆に鍋ごと食卓に出しちゃいました。

すっご~く簡単で、具を色々追加したらなんだかそれだけでゴハンいけちゃうくらい、美味しいおかずになりました。

忙しい身なので、本当に助かりました。ありがと~
いづみうな 2010年04月27日 08:26
nyapikoさん♪

初めまして!わざわざコメント有難うございます❤

年子の小さいお子さんがいらっしゃるんですね。
その子達を「待て」させて撮影、難しいですよね~!!

我が家もチビちゃん二人いて、下の子は食いしん坊なので必ずつまみ食いしてます笑

うんうん、たくさんの具ですき焼き風~
お子さんも喜んで食べてくれそうですね( ´艸`)

今はキッチンに立てない父の得意料理だったのを思い出して「こんな感じ?」ってUPしたレシピなので、喜んでもらえてとっても嬉しいです~❤
こちらこそ本当にありがとうございました♡→ܫ←♡
Profile かわうそクン 2013年09月12日 11:57
写真撮り忘れました。。。
すんごく好評で、ロシア人もloveでした。
牛肉で作ってみたところ、すき焼き風でとっても美味しかったです。また作ります!
いづみうな 2013年09月12日 17:31
かわうそクンさん

わざわざコメント有難うございます(*^_^*)

ロシアの方もああいう甘口は大丈夫なのですね!異文化の方とお食事なんて滅多にありません私なので、かわうそクンさんがとっても羨ましいです〜!

これからもどうぞよろしくお願いします(^O^)/