たこたき風揚げどうふ

あつあつでふーわふわ!ビールのつまみに
もってこい!あまり味を付けると辛くなるから調節してね!ぜひ一度おためしあれ~

材料 (2人分)

とうふ
1/2丁
ゆでだこ
60g
5cm
1個
小麦粉
1/4cupくらい
好みで、好きなだけ
天かす
大1ほど(好みで)

1

とうふを水切りする。たこは1.5cmのに切る。長いもはすりおろす。ねぎは小口切りにする。

2

ボールにとうふ、長いも、卵、小麦粉を入れてよく混ぜ、だしの素、塩、こしょう、醤油、みりん(各少々)を入れ下味をつける。

3

ねぎ、天かす、桜えび、粉がつお、紅しょうが、ごまなど好みの物を加えてたこも入れる。
好みの固さに調節する。
やわらかめになる・・。

4

油を170度に熱し、たねをスプーンで落とし、こんがりと揚げる。皿に盛り、ソース、マヨネーズをつけて食べる!
お好みソースがあう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 773 公開日 : 99/09/17 更新日 : 99/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Munchkin's Mom 2002年02月17日 03:19
このレシピ。。。

でも、長いこと更新なさっていないので、どうされているのかと思い、お礼かたがた、書き込ませていただきました。

お客様にも、好評の一品です。
ありがとうございました。