今日のおやつは☆ミルクレープ☆
作り方
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1
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【カスタードクリーム】
1.ボールに◆の材料を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにしっかりと混ぜる。
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2
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2.1を2回こし、耐熱容器に入れて、レンジで7分チンする!!
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3
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3.途中周りの方から膨れ上がってくれば取り出してしっかり混ぜ、それを2・3回繰り返す。
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4
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4.7分で取り出し、しっかり混ぜて荒熱を取って冷蔵庫へ。
※この時はサラサラしていても大丈夫です。
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5
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5.冷やしたクリームにバニラエッセンスを加え、しっかり混ぜる。この時、牛乳(分量外)を加えて好みの固さにする。
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6
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【クレープ】
1.ボールにミックス・卵を入れて混ぜ合わせ、少しずつダマにならにように牛乳を加えて混ぜる。
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7
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2.熱したフライパンに油を敷き、生地を流し入れて、フライパンを回しながら薄く伸ばし、弱火でじっくり焼きます。
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8
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3.周りがペロンと剥がれてきたら、裏返して軽く10秒ほど(私は)焼きます。別に裏は焼かなくても大丈夫です☆
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9
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4.繰り返して焼いていくうちに、フライパンもなじんできて、キレイに焼けるようになってきます。13枚焼けました。
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11
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6.好きなようにフルーツをはさんでいきます。
※フルーツを挟まずにクリームだけの段?も作ってもいいですよ♪
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12
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7.13枚積み重ねて出来上がりました☆☆
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コツ・ポイント
クレープは弱火でじっくり焼くとキレイに焼きあがります。
焦げ目を少しつけると出来上がりガキレイになります。
フルーツはできるだけ薄めにスライスした方が良いです。
焦げ目を少しつけると出来上がりガキレイになります。
フルーツはできるだけ薄めにスライスした方が良いです。
このレシピの生い立ち
いちごとバナナがあったので、
家族の大好きなミルクレープを作りました。
家族の大好きなミルクレープを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)