ヘルシー!ご飯少なめ♪卵かけごはん!

ヘルシー!ご飯少なめ♪卵かけごはん!
ねっとりとした食感で食べ応えのある卵かけごはんです。すするのではなくしっかり噛めるのもうれしい♪朝ご飯にぴったり♬♫

材料 (1人分)

ご飯
100~120gくらい
卵(MS~Mサイズ・常温)
1個
醤油
適宜

1

写真

常温の卵をよくときほぐし、醤油少々を混ぜます。

2

写真

ごはんは炊き立てのものでも、冷やご飯でもレンジで熱々に温めます。

3

写真

2に1をかけてよ~く混ぜ、味が薄ければ醤油適宜を加えます。箸で持てるねっとりした卵かけご飯のできあがり。

コツ・ポイント

ご飯をとにかく熱々に温めること。オート機能のレンジも多いと思いますが、90℃にするか、いつもよりさらに30秒くらいプラスして熱々に温めましょう!卵も必ず常温にしておきます。よく混ぜられるよう少し大きめのお茶碗で。

このレシピの生い立ち

卵がジャブジャブした卵かけご飯が苦手。ご飯も食べ過ぎたくない…。というわけで、ねっとりからみつくような卵かけご飯をご飯の量を増やさずに作ってみました。
レシピID : 773056 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」