わさびの醤油漬け

わさびの醤油漬け
春の定番✿
つ~んと鼻に抜ける辛さがたまらないおいしさです♪

材料

葉わさび
適量
醤油:酒:みりん
適量(3:1:1)

1

写真

①葉わさびは根っこまで全部使うのでよく洗う。
太い根っこの部分は切り落とす。

2

②沸騰したお湯で葉わさびをさっと湯がき、冷水にさらしよく水気をきる。
(太い根の部分は湯がかないでおく。)

3

③葉わさびを2cmくらいに長さに切り、細い根の部分はみじん切りにする。太い根っこの部分すりおろす。

4

④ボールに醤油・酒・みりんを3:1:1の割合で入れ③を合わせよくまでる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お父さん直伝!簡単でおいしく長持ちレシピ
レシピID : 773082 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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