水餃子♪

水餃子♪
うちの水餃子はおかずでごはん!
餃子の日はこれだけでいいのです!!
もちろん焼いてもおいしいです。

材料 (2人分)

豚ひき肉
300g
白菜
半分
ねぎ
1本
ひとかけら
10g
しょうゆ
5g
5g
餃子の皮
3袋
少し

1

写真

白菜は蒸してみじん切りにし晒でくるんでしぼり水気をきる
ねぎもみじん切り
しょうがはすりおろし肉と混ぜる

2

写真

醤油と塩とごま油を入れきれいに均一になるまでよーく混ぜてから皮でくるみ口を水溶き片栗粉でしっかり止める

3

大きななべの沸騰したお湯に投入し浮いてきたら穴あきお玉で掬う
醤油・酢・ラー油をつけて熱々を頂く

4

コツ・ポイント

餡をよーく混ぜてまとめること。
包むときにきちんと口を止めないと茹でたときに中身が出ます。

残りは冷凍して後日焼き餃子に。
餡だけ残った場合も後日スープ(鶏出汁で!)などに使えます。

このレシピの生い立ち

子供の頃から家族そろって作っていた
たぶん、おばあちゃんゆずりのレシピです。
レシピID : 773102 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

10/04/26

写真

再び〜♪焼きも好きだけど、こっちのほうがたくさん食べれる♪

harumidori

こんな短期間に再び?うれしい!ありがとうございます♪

10/04/20

First tsukurepo mark
写真

初めてつくりました!大成功♪すっごくおいしかった!

harumidori

つくれぽ感謝♪うれしい!たくさん食べれるでしょう?