トロピカルクリーム

トロピカルクリーム
トロピカルな甘いクリームでいろいろアレンジしてみてね♪ パンのクリームやクレープ。シュークリームもいいですね♪

材料 (約150g)

フルーツミックスペースト(桃&みかん&パインをミキサーにかける)
60g
砂糖
30g
牛乳
50cc
薄力粉
大さじ1
小さじ1/2
バター
5g

1

写真

耐熱ボウルにフルーツペーストと砂糖を入れて混ぜる。薄力粉を茶漉しなどで振るいながら少しずつ入れて混ぜ合わせる。

2

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牛乳をレンジで温めて1に混ぜ合わせる。次にバターレモン汁を入れてよく混ぜる。

3

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レンジで温めてモコモコしてきたら出して混ぜ合わせるを4回ほど繰り返す。
トロミがでたらラップをピタッとして冷ます。

4

冷蔵庫でよく冷やしてください。

コツ・ポイント

固めにしたい場合は薄力粉を少し増やしてください。
甘すぎる場合は砂糖を減らしてください。

このレシピの生い立ち

カルピスパンにあうクリームを想像した時に南国のイメージがしたので作ってみました。
レシピID : 773122 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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