エスニックそぼろのっけご飯

エスニックそぼろのっけご飯
ピリ辛ですっぱくて甘い ちょっとエスニック風味な
そぼろを乗っけて! もやしとニラものせて一皿で栄養満点です!

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
もやし
1/2袋 
ニラ
1/2束
少々
玉子
2個
●そぼろの調味料
小さじ1
砂糖
小さじ1/2~1
1/4個分
少々
胡椒
少々
小さじ1弱
島とうがらし
少々

1

もやしはひげ根をとり、ニラは4cmくらいの長さに切りそろえ、良く洗ってレンジに1~2分かけて、ゴマ油をまぶす。

2

豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒める。 ぱらっとしたら●の調味料を入れてよく炒める。

3

お皿にごはんをよそい、モヤシとニラをのせ、ひき肉そぼろをのせる。

4

目玉焼きをカリッと焼いて、のっけたらできあがり!

コツ・ポイント

目玉焼きをカリッと焼くコツは強火で、蓋をしないで焼くことです。 お好みで、半熟に仕上げてね!
ナンプラーは塩気が案外あるので、味見して決めてね!

このレシピの生い立ち

いつものそぼろご飯のアレンジメニューを考えました。
レシピID : 773202 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/22

First tsukurepo mark
写真

簡単に作れておいしかった♪ナンプラー多目で。

deepsnow★

つくれぽ嬉しく拝見しました。ありがとうございます!