❀優しいお味❀絞り出しクッキー

❀優しいお味❀絞り出しクッキー
さくさくしているけれど、柔らかい・・・
懐かしいような、素朴だけど上品な
優しいお味のクッキーです(*^_^*)

材料 (天板(30x30)1.5枚分)

無塩バター
120g
粉砂糖
50g
薄力粉
150g

1

☆準備☆
1.バターは室温に戻しておく
2.薄力粉はふるっておく

2

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ボールにバターを入れ、泡だて器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる

3

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砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜ

4

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生クリームを少量ずつ加えて混ぜる

5

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薄力粉を加え、ゴムべらでしっとりするくらいまで混ぜる

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この状態でラップをかぶせて室温で20分休ませる

7

オーブンを170℃で予熱する

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絞り出し袋に生地を入れる
(生クリームのおまけについている袋は弱いので、破れてしまうかも・・)

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クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて絞り出す

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170℃のオーブンで15分くらい焼く
(オーブンによって多少時間が変わると思うので、様子をみながら焼いてください)

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焼き上がりはこんな感じ

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焼けたクッキーをクラーの上でひやせば出来上がり♪

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※薄力粉を10g減らして、ココアを10g加えれば、ココアクッキーができます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母が数十年前にお嫁に持ってきた本を参考に作ってみました☆
さくさくしていて、なんだか懐かしいような優しい味のクッキです♪
レシピID : 773237 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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