鶏レバーのみそ甘煮
Description
簡単でおいしいと思います。また作ろうと思ったので自分用に記録。
たくチャンママ
材料
作り方
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1
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鍋にお湯（分量外）を沸かしておく。
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2
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レバーは、心臓の部分を切り離し、白い脂肪を取る。一口サイズに私はしません♪面倒だし、大きいまま食べたいから(^_^;)
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3
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沸騰したなべにしょうがを入れる。水で洗ったレバーを入れて再度沸騰するまで茹でる。赤くてＯＫ！
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4
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３を、ざるにあげて湯を切って、水で洗う。
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5
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鍋にレバー（しょうがも）を戻し、酒を入れる。
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6
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酒がしゅわしゅわしてきたら、他の調味料を入れる。
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7
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煮汁がなくなるまで煮詰める。焦げないように注意してください♪
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8
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翌日の方が、しっとりしておいしいかも・・・
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コツ・ポイント
特にないです(^O^)／簡単です。
このレシピの生い立ち
レバーが好きで。ワインがない時用レシピ。
たくチャンママ
