ロールキャベツ

ロールキャベツ
我が家のロールキャベツはトマトソースです。
お好みでパルメザンチーズを振りかけて豪華に!

材料 (4人分)

キャベツ
12~14枚
【たね】
合いびき肉
250g
玉ねぎ
1個
1個
乾燥パセリ
あれば
大さじ2
適量
塩コショウ
適量
【ソース】
カットトマト
1缶
100CC 
塩コショウ
適量

1

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キャベツは軽くラップをかけてレンジで4~5分程チンします。

2

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芯まで柔らかくなったら粗熱をとっておきます。

3

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【たね】の材料を全部混ぜておきます。
※片栗粉は玉ねぎにまぶしてから一緒に混ぜ合わせます。

4

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キャベツの葉にタネを巻いていきます。
※シッカリと詰めてください。

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切れたキャベツの葉は何枚か重ねて巻くといいです。

6

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フライパンに巻き終わりを下にして並べて【ソース】の材料をすべて入れます。

7

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蓋をして中火で10分。後はソースを回しかけながら浸み込むまで弱火で15~20分程煮詰めていきます。

8

水分が半分ほどになったら出来上がり。途中で火を止め休ませてから再び煮詰めると味が浸み込みます。

コツ・ポイント

玉ねぎに片栗粉を先にからめておくとジューシーに仕上がります。後は、キャベツの葉にシッカリと巻くことです。

このレシピの生い立ち

美味しいキャベツの季節になりました。
レシピID : 773275 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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