蒸し鶏のぱりぱり焼き★甘酢ダレ

蒸し鶏のぱりぱり焼き★甘酢ダレ
きゃめままさんのトリムネ肉をやわらかくする方法で胸肉料理が増えました。簡単にレンジで蒸し鶏。あとは皮を焼くだけ。

材料 (1人分)

トリムネ肉
1枚
大匙1
塩・コショウ(クレイジーソルトなど)
少々
甘酢ダレ
●砂糖
大匙1
●醤油
大匙1
●酢
大匙2
大匙1
●和風だしの元
小匙1
1本

1

胸肉は観音開きにして塩・コショウ又はクレイジーソルトを振る。

2

耐熱容器に胸肉を置き、酒を振りかけてレンジで6分チン。

3

フライパンに油を温め皮を下にして弱火で3~5分焼く。

4

その間に●を小さめのボールに入れて混ぜる。

5

鷹のつめは種をとり、小口切り(私はハサミで)にして④に入れ、レンジで30秒チン。完成です。

コツ・ポイント

きゃめままさんの胸肉をやわらかくする方法を最初に行ってください。

このレシピの生い立ち

鶏の皮だけぱりぱりにしてみました。
レシピID : 773304 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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