圧力鍋で、サンマの軟らか煮

圧力鍋で、サンマの軟らか煮
骨まで軟らかいサンマのしょうゆ煮が、圧力鍋で簡単に出来ます♪
しっかり味がしみてて、お弁当にもgoodです。

材料 (3人分)

サンマ
3尾
1片
★水、酒
各50cc
★醤油
大さじ3と1/2
★砂糖
大さじ3
大さじ2

1

サンマは頭を切り落とし、切り口からワタを引き抜き、中を良く洗う。
3~4cmの筒切りにし、熱湯を回しかける。

2

圧力鍋にサンマを並べ、薄切りにした生姜を入れ、★印を加える。強火にかけ、圧がかかったら、中~弱火で、20分煮る。

3

10~15分蒸らし、おもりを傾けて、蒸気が出ないことを確認してから、蓋を開ける。 煮汁を絡ませてから、お皿に盛る。

4

写真

お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2009.9.23

5

2012.10.5
mikamikaさん、コメなしで掲載してしまい、失礼しました!いつも有り難うございます。

6

2013.3.7 
お試し頂いた皆様、有り難うございます♪
骨まで食べられますので、Ca摂取にお勧めです!

コツ・ポイント

しっかり味がついていますので、お弁当にも安心です。
お好みで味付けを調整して下さい。

このレシピの生い立ち

サンマを骨ごと食べられたら、カルシウム摂取に良いだろうなぁと思い作りました。
レシピID : 773338 公開日 : 09/03/31 更新日 : 13/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

164 (135人)

18/09/20

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秋はこれですね!今年も美味しくいただきました♪

ふくふく☆

いつも有り難うございます!テリテリで美味しそうですね♪

16/09/22

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骨まで美味しくいただきました。絶対また作ります(^^)

ちまきまきまき

嬉しいコメとお試し、有り難うございます♫是非、又どうぞ!

16/06/13

写真

刺身醤油で作ったら佃煮に近くなりましたが、美味しかったです♪

ぷにゃ♪☆

刺身醤油だと、佃煮っぽくなりますか!お試し有り難うございます

15/03/20

写真

柔らかく美味しく出来ました。御馳走様♪

B子chan

照り照りで美味しそう!お試し、有り難うございます♫

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