中力粉スコーン(゜o゜)意外と美味しい♪

中力粉スコーン(゜o゜)意外と美味しい♪
コレが意外!中力粉使用って黙ってても、バレなかった(*^^)v 中力粉って聞いて皆驚き顔!!中力粉消費にも良いよ♪

材料

中力粉のみ200gでも出来ます。が、その場合*中力粉独特の匂いが気になると思います。
150g
薄力粉
50g
*砂糖
*20gor*40g
ひとつまみ
冷えた無塩バター(有塩マーガリン代用OK)
50g
冷えた牛乳
80g
【※*砂糖の分量】
★甘さ控えめで、ジャム等付けて食べるなら(お食事向け)
砂糖は*20gで!
★何も付けずにそのまま、ほんのり甘く食べるなら(おやつ向け)
砂糖は*40gで!

1

★オーブンは200度に予熱

2

写真

★粉類はすべてふるいにかける。

★そこに・冷えたバターを入れて、ヘラやフォークで切る様に切り混ぜて行く。

3

写真

★バターがほぐれてボソボソ粉っぽくなるくらい・・・

4

写真

★粉の中央を凹ませたとこに・冷えた牛乳を入れて、再び切り混ぜて行く!

5

写真

★素早く切り混ぜる!

6

写真

★ヘラでまとまってきたら、手でやさしくまとめて、平な場所に・・・

7

写真

★生地は手早く、数回*たたみ折る。

★2㎝位に平らに広げる。

8

<出来れば>★平らにした生地をそのまま冷蔵庫に入れて冷やす。(5分~10でもOK!)

★生地は冷たさを保つのが理想!

9

写真

★型抜きや、コップ等でくり抜く♪
(カットでもOK♪)★厚みは2㎝位♪
★トップ画像は型抜きです。

10

*砂糖40gで作る場合は、20gで作る場合より、少し*厚めに型抜きするのがお勧め(*^^)v

11

写真

★200度で15~20分焼く!

(オーブンにより調節してね♪)

12

写真

出来上がり♪

コツ・ポイント

★冷えたバター。
★冷えた牛乳。
★生地は手早く、数回*折りたたむ。
★<出来れば>平らにした生地を*そのまま冷蔵庫に入れて冷やす。(5分~10でもOK!)
※生地の温度が*ぬるくならない様に注意! 特に暖かい時期



このレシピの生い立ち

中力粉って、薄力粉や強力粉よりいつも安く売っているので経済的だな~と思って試してみました(^^ゞ
中力粉で出来ちゃった\(^o^)/これが意外で、普通に美味しく評判でした(*^^)v
レシピID : 773398 公開日 : 09/04/02 更新日 : 12/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

18/02/09

写真

独特の匂い?と思ったら、焼きたての香りが違いますね!でも美味しい

楓✿椛

遅くなりました( TДT)ゴメンヨー。レポ感謝です!

17/09/15

写真

ほんのり甘くて美味しかったです(*´꒳`*)また作ります♪

tinky_a

レポありがとうございます(*^^*)また機会あれば♪

17/04/01

写真

ココア味で♪中力粉でも全然いける〜(^o^)丿

まいびた

ですよね(*^^*)余った時には丁度イィ~。レポ感謝です!

17/03/17

写真

簡単!朝食にジャムと。子供には砂糖20gより多めが良いみたい。

happykote

お子様にはお砂糖調整してあげて下さい(*^^*)レポ感謝です

1 2 3 4 5