我が家の定番★ロールキャベツの画像

Description

キャベツはとろとろ❤お肉はジューシー❤チーズがとろける❤とっても簡単ですぐ作れるのに本格的で美味しいですよ♪

材料 (10個)

10枚
10枚
お好みで
タネ
合いミンチ
500g
1個
2個
パン粉
大さじ4
少量
しょうゆ
大さじ1/2
塩・コショウ
適宜
スープ
400g(固形量240g)
ケチャップ
大さじ2
400cc

作り方

  1. 1

    材料を用意する。
    キャベツはゆでる。
    (芯の部分は切った方が巻きやすい)

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、油を敷いたフライパンでしんなりするまでいためる。(中火)粗熱をとる。

  3. 3

    ボールにタネの材料と②を入れ、手で粘りが出るまでこねる

  4. 4

    ③を10等分にしキャベツに包む。(キャベツに穴があったり、破れていたら小さめのキャベツをゆでて塞ぐように重ねる)

  5. 5

    ④にベーコンをまき
    、鍋に並べる。

  6. 6

    ⑤の鍋にスープの材料を入れ、蓋を閉じじっくり煮込む。最初は中火にし、沸騰してきたら弱火にする。最低1時間は煮込む。

  7. 7

    最後に蓋をあけ、強火で煮汁が半分になるまで水分をとばし、とろみがつくまで煮詰める

  8. 8

    食べる前にチーズをのせ、とけるまで温めたら完成♪(チーズはのせなくても美味しいですよ。)

コツ・ポイント

手順3ではボールの周りに白い油がつくまで手でこねてください!
忙しい時は玉ねぎを炒めずに混ぜてもい大丈夫です。でも炒めた方が甘味が出ます♪
チキンブイヨンは砕きながら加えてください。
牛乳はパン粉がしんなりするくらいです。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。我が家ではいつもこの作り方です!
レシピID : 773422 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ノチアチ
パパはこのロールキャベツがいちばんだって^^とってもおいしいっ✿

嬉しいお言葉&素敵なつくれぽ有難うございます!美味しそう~♡

初れぽ
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おいちん
と~っても柔らかくて味が染みてて最高でした☆心も体もポカポカ

初つくれぽ有難うございます❤嬉しいコメントです♪おいしそ~☆