ほっくり南瓜のグラタン

ほっくり南瓜のグラタン
ほっくほくの南瓜にホワイトソースが絡まって・・・うまぁ~~~~☆にんにくも利いてていい感じ♪

材料 (縦18横13のグラタン皿2個分)

ホワイトソース
牛乳
300cc
バター
25g
薄力粉
20g
具材
Aベーコン
4枚
A玉ねぎ
小1個
南瓜
1/6個
ぶなしめじ
適量(好みで)
ほうれん草
3束
1片
チキンコンソメ
1個
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
ピザ用チーズ
適量
適量
パルメザンチーズ
適量
パセリ粉
仕上げ用に

1

ホワイトソースを作る。耐熱ボールに振るった薄力粉と牛乳を入れ、馴染ませたらバターを入れ軽くラップしてレンジで1分加熱。

2

チキンコンソメを加えよくかき混ぜたら再びレンジに入れて3分加熱。しっかりかき混ぜてとろりとしたらOK!

3

滑らかになるまでかき混ぜたら塩コショウで味を調える。

4

南瓜とほうれん草を煮ておく。

5

フライパンで油を熱しにんにくのみじん切りを香りが出るまで炒めたらAを入れ、火が通ったらぶなしめじを加え更に炒める。

6

6 ④⑤を③に入れしっかりと絡めたら耐熱容器に盛り、ピザ用チーズ、パン粉、パルメザンを振りオーブンでこんがり焼く。

7

仕上げにパセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある物で一品でボリューム満点の料理を考えたら、グラタンにたどり着きました
レシピID : 773432 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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