★エビとアボカドの柚子胡椒炒め

★エビとアボカドの柚子胡椒炒め
トロッ・・となったアボカドがソース変わり♪簡単、アボカド和風なおつまみです:)★35+10!!話題入り’10−3−11♡

材料 (3.4人分)

エビ
8尾
アボカド
1個
aしょう油
大2
a酒
大1
aみりん
大1弱
a砂糖
ひとつまみ
a柚子胡椒
小1/3~1/2
大1
塩・胡椒
適宜
☆1 写真のエビは8尾で→230g
☆焼き海苔→つつんで食べてみて:)

1

 aの調味料は合わせておく。
エビは殻・尾もはずして、背わたも取り除く。酒大1に軽くつけておく。★1

2

写真

アボカドは皮と種を取りやや大きめのさいの目切りに。2×3cm各位。レモン汁小1をかける。エビは大きいのは半分位に切る。

3

写真

フライパンに油を熱して、エビを入れて赤くなるまで炒める。色が変わったらアボカドを入れて、とろっとしたらaを入れる。

4

汁気がなくなってきて、全体になじんだら、塩・胡椒で整えて。糸唐辛子をのせて、完成♪

5

写真

☆焼き海苔でつつんで食べてみて♪
 これはかなりはまります!

コツ・ポイント

・エビはお好きな種類のエビで、写真は大正エビ。
・エビが大きい場合2~3㎝位に切って、アボカドと大きさをそろえる。
★1 冷凍やエビがあまり新鮮ではないかも?というときはお酒に漬けて(省略可)

このレシピの生い立ち

 ビールにあって、すぐに食べれるエビレシピ・・・。和風のピリ辛で食べたくて・・・。と、思いついたレシピです。柚子胡椒が好きなのでよくある和の味付けに+しました^^
レシピID : 773461 公開日 : 09/03/31 更新日 : 13/04/22

このレシピの作者

☆のんびりレシピエール♬ SC相模原に夢中。
旅と映画、音楽、サッカー大好き。
サガミスタ仲間 大歓迎♡
SC相模原 http://www.scsagamihara.com/
カレー部☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (45人)

17/06/04

写真

この組み合わせ最高です!

うーろんちゃちゃちゃ

最高なんて嬉しい♡沢山のキッチンから発見&素敵レポ感謝♡

15/02/18

写真

新しい味でした^_^美味です!

k0yuri

わぁ♡お口にあって嬉♡沢山のキッチンから素敵レポ感謝♬

13/10/05

写真

千切りキャベツ余ってたので、足しました。

kaeかえちゃん

初めまして♬シャキッと美味しそう!沢山のレシピから感謝♡

13/06/01

写真

アボカドが形なくなってるけど、美味しかったです♪

テラクミ

初めまして♬トロっと美味しそう♡素敵なレポ感謝♬

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xxxBEBExxx 2013年03月07日 21:34
Mawaru7さん♡
はじめまして♫^^
角煮を作っていただいた上に、献立にまでしていただき、どうもありがとう♡(*o′艸`o)
とても素敵なキッチンですね♫
私もアボカド大好き♫
こちらのレシピとパスタお借りしますね♡
これからもどうぞよろしくε(*>◡<*)з!