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★エビとアボカドの柚子胡椒炒め

★エビとアボカドの柚子胡椒炒めの画像

Description

トロッ・・となったアボカドがソース変わり♪簡単、アボカド和風なおつまみです：）★35＋10!!話題入り’10−3−11♡

材料 （3.4人分）

エビ
8尾
アボカド
1個
レモン汁（アボカドにかける）
小１
aしょう油
大2
a酒
大1
aみりん
大1弱
a砂糖
ひとつまみ
a柚子胡椒
小1/3～1/2
一味唐辛子
適宜
酒
大1
塩・胡椒
適宜
■ ☆1　写真のエビは8尾で→230g
■ ☆焼き海苔→つつんで食べてみて：）

作り方

  1. 1

    　aの調味料は合わせておく。
    エビは殻・尾もはずして、背わたも取り除く。酒大1に軽くつけておく。★1

  2. 2

    写真

    アボカドは皮と種を取りやや大きめのさいの目切りに。２×３cm各位。レモン汁小１をかける。エビは大きいのは半分位に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱して、エビを入れて赤くなるまで炒める。色が変わったらアボカドを入れて、とろっとしたらaを入れる。

  4. 4

    汁気がなくなってきて、全体になじんだら、塩・胡椒で整えて。糸唐辛子をのせて、完成♪

  5. 5

    写真

    ☆焼き海苔でつつんで食べてみて♪
    　これはかなりはまります！

コツ・ポイント

・エビはお好きな種類のエビで、写真は大正エビ。
・エビが大きい場合2～3㎝位に切って、アボカドと大きさをそろえる。
★1　冷凍やエビがあまり新鮮ではないかも？というときはお酒に漬けて（省略可）

このレシピの生い立ち

　ビールにあって、すぐに食べれるエビレシピ・・・。和風のピリ辛で食べたくて・・・。と、思いついたレシピです。柚子胡椒が好きなのでよくある和の味付けに＋しました＾＾
レシピID : 773461 公開日 : 09/03/31 更新日 : 13/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (43人)
2017年6月4日
写真
うーろんちゃちゃちゃ
この組み合わせ最高です！

最高なんて嬉しい♡沢山のキッチンから発見&素敵レポ感謝♡

2015年2月18日
写真
k0yuri
新しい味でした^_^美味です！

わぁ♡お口にあって嬉♡沢山のキッチンから素敵レポ感謝♬

2013年10月5日
写真
kaeかえちゃん
千切りキャベツ余ってたので、足しました。

初めまして♬シャキッと美味しそう！沢山のレシピから感謝♡

2013年6月1日
写真
テラクミ
アボカドが形なくなってるけど、美味しかったです♪

初めまして♬トロっと美味しそう♡素敵なレポ感謝♬

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