*空豆と鶏ひき肉のあんかけ*

*空豆と鶏ひき肉のあんかけ*
空豆がいい仕事してます!

材料 (2人分)

空豆
15粒くらい
鶏ひき肉(ムネ)
170g
玉ねぎ
1/2個
おぼろ豆腐(絹ごし可)
2個
大さじ2
醤油
大さじ2
200cc
適量

1

フライパンに油を引き、しょうが、鶏ひき肉を入れて炒める。お肉の色が変わったら、玉ねぎ、皮をむいた空豆も入れて炒める。

2

全体に火が通ったら、出汁、みりん、醤油と順に加える。

3

中火でじっくり煮詰める。(約5分)
弱火にして、水で溶いた片栗粉を加える。
全体にとろみがついたらOK。

4

器におぼろ豆腐を入れ、その上に出来上がった「あん」をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おぼろ豆腐に餡かけをかけて食べたいと思い、旬の空豆を使ったレシピを考えました。
レシピID : 773466 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/13

First tsukurepo mark
写真

ご飯の上にのせてみました♫♬ 美味しいあんかけになったよっ☆

鬼嫁ちーちゃん

ご飯の上に!美味しそうですね♪つくれぽ有難うございます!