家のロールキャベツ

家のロールキャベツ
コンソメトマト味、ベーコンと隠し味に醤油を少し入れてます。

材料 (4人分)

キャベツ
8枚
合い挽き
250g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
1個
1カップ
塩・胡椒・ナツメグ
各少々
玉ねぎ(薄切り)
1個分
人参(5mm輪切り)
1本分
ベーコン
2枚
酒・砂糖・醤油・顆粒コンソメ
各大さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
トマト水煮缶(カット)
1/2缶

1

①鍋にお湯を沸かし、キャベツを茹でてざるにあげ、しんの厚い部分をそいでおく。

2

②ボールに合い挽き・玉ねぎ(みじん切り)・卵・パン粉・塩・胡椒・ナツメグを入れよく混ぜ、八等分して①で包み楊枝でとめる。

3

③大きめの鍋に、玉ねぎ(薄切り)、人参、ベーコンの半分を敷き、②を隙間なく入れ残りの玉ねぎ・人参・ベーコンも入れる。

4

④③の鍋にひたひたより多めの水を注ぎ火にかけ、酒・砂糖・醤油・顆粒コンソメ・ケチャップ・トマト水煮・ベイリーフも入れる。

5

⑤沸騰したら灰汁をとり中火以下にして約40分煮込む。味をみて足りないようなら塩・胡椒する。

コツ・ポイント

キャベツがはがれないように、鍋に入れた時隙間のない大きさのものを使うとよいです。

このレシピの生い立ち

いろいろな作り方を試して、この味に落ち着いてもう10年以上作り続けているメニューです。
レシピID : 773479 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/16

写真

初レポですが、7年位前から我が家のローキャベはずっとこのレシピ!

食いしん坊マナティ

つくれぽ有難う♪七年も前から作ってもらえていたなんて感激♡

09/04/06

First tsukurepo mark
写真

初ロールキャベツです!!コンソメトマト味、最高ですっ(^^)v

lovelyauya

つくれぽありがとう。初ロールキャベツとは光栄です。(^_^)

Profile 食いしん坊マナティ 2016年09月16日 22:51
つくれぽ送った者です。
つくれぽにコメント書ききれないのでここに書かせて下さい。
このロールキャベツ、本当に美味しくて大好き!
キャベツが大嫌いな娘もこのロールキャベツは大好きで、今日も「美味しい!」と言いながら嬉しそうに完食していました。
味があまりに好きすぎて、レシピを参考にミネストローネレシピを作らせて頂いた程です。
ミネストローネもママ友達に好評でレシピを何回も聞かれました。
我が家の定番の味にさせて下さいね(*^^*)。
ますこちゃん! 2016年09月17日 09:47
食いしん坊マナティさん、はじめまして♪
先日はつくれぽを有難うございました<(_ _)>

ロールキャベツのレシピを気に入っていただけ嬉しいです。その上、定番やアレンジして下さり感謝です。

ぜひまた作って下さいね(*^_^*)