簡単✿牛コマでピリ辛すき焼き風きんぴら

簡単✿牛コマでピリ辛すき焼き風きんぴら
かなりごはんがすすみます^^;牛コマとごぼう、糸こんにゃくで、すき焼き風のピリ辛きんぴらごぼう…すき焼きのたれでもOK❤

材料 (3~4人分)

牛コマ切れ
150gくらい
ごぼう
中1本(袋のものなら1袋)
糸こんにゃく
1袋
適量(お好みで)
大2
★水
300cc
★砂糖
大3強
★酒
大2
★醤油
大4

1

ごぼうはささがき千切りお好みの切り方(アク抜きのため切った後、薄めの酢水に浸けておくといいです)。

2

鷹の爪は小口切り、牛肉は食べやすい大きさに、糸こんにゃくはハサミ等で短めにカットしておく。

3

フライパンにごま油大2を熱し、鷹の爪→牛肉→ごぼう→糸こんにゃくを炒める。

4

全体的に火が通ったら、★の調味料を順番に少しずつ時間をおいて入れる。落としブタをして材料がやわらかくなるまで煮る。

5

煮汁が半分以下になったら、仕上げにごま油(分量外)を回しかけると風味UP。1度冷ましてさらに味を含ませると良いです。

コツ・ポイント

調味料はご家庭のお好みで調整してください。。。簡単に作りたいならすき焼きのタレ…約大4を使用しても同様です。早めに作って1度冷まし、味を含ませておくとベストです。お弁当やどんぶりにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

母直伝レシピです
レシピID : 773488 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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