鶏胸肉☆つゆだく親子丼☆

鶏胸肉☆つゆだく親子丼☆
鶏胸・ヘルシー・つゆだく親子丼☆

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
玉ねぎ
大1個
ほうれん草
1/4把
*白だし醤油
大さじ1
大さじ2
*砂糖
大さじ2
*水
1カップ
6個
小さじ1
玄米ごはん
4膳

1

鶏胸肉をやや薄めの一口大そぎ切りにし、玉ねぎはスライスし、一緒にフライパンでうっすら色が変わるまで炒める。

2

1に*を入れ、かき混ぜて、沸騰したら弱火にして7~10分位煮込む。

3

その間に、ほうれん草をさっとゆでて、荒熱がとれたら、水気を絞り、2センチ位にきっておく。

4

ボールに分量外の水で溶いた片栗粉の中に卵を入れ、お箸でよく混ぜる。2にまわしかけてトロトロの状態で玄米ごはんにかける。

5

仕上げに3のほうれん草を散らしてのせ、お好みで白胡麻をトッピングして熱いうちに召し上がれ★

コツ・ポイント

鶏ハム用に買った胸肉を代用してみました。さっぱり・つゆだくに出来上がりました☆

このレシピの生い立ち

卵がいっぱいあり、親子丼が食べたかったので即効で作ってみました☆
レシピID : 773492 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/04/01

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