あっさりやさしいミートソーススパゲッティ

あっさりやさしいミートソーススパゲッティ
 スープスパのようなイメージで、おなかにもやさしいミートソースです。
 
余ったソースはフランスパンにのせてどうぞ♪

材料 (4~5人分)

 豚ひき肉
150~200g
 玉ねぎ
中2個
 しめじ
100g
★トマト
2個
★水
700ml
2個(今回はキューブのものを使用)
 トマトケチャップ
90~100g
 塩・胡椒
少々
 スパゲッティ(乾)
400~500g(1人分100g)

1

玉ねぎ、トマトを1㎝角に切り、しめじはいしづきをのぞき、食べやすい大きさにほぐしておく。

2

油(分量外・適量)をひいたフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、しめじの順に加えて炒める。

3

玉ねぎ、しめじに火が通ったら★を加え、沸騰してから10~15分煮こむ。

4

3に味を見ながらトマトケチャップを加え、再び10分間煮詰める
この間にパスタをゆでるとタイミングよく仕上がります!

5

塩・胡椒で味を整えたらソースのできあがり♪
ゆであがったパスタにかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

よりさっぱりと仕上げたい場合は、豚ひき肉を鶏ひき肉(むね)にするといいと思います☆

このレシピの生い立ち

初めて母から教わった料理です。
5人家族で量が多く、なかなかフライパンではソースと絡められないのでとても重宝しているレシピです☆
レシピID : 773516 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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