キャベツトマトリゾット

キャベツトマトリゾット
キャベツとトマトで、さっぱりしたリゾットができました^^

材料 (一人分)

お米(洗わないもの)
ひとつかみ
キャベツ
1/6玉
ミニトマトorトマト
ミニトマトだったら(4個)トマトだったら(1個)
タマネギ
1/2玉
ハム
2枚
キノコ(えのき、エリンギ、しめじなど)
好きなだけ
適量
胡椒
適量
1個
大さじ1杯
ケチャップ
大さじ3杯

1

タマネギをみじん切りにし、透明になるまでフライパンで炒める。

2

ざく切りにしたキャベツを加え、しんなりするまで炒める。

3

一口大に切ったトマトを加え、更に炒める。

4

ハムも一口大に切り、キノコも好きなだけ加え、炒める。

5

お米を研がずに炒める。
透明になるまでよく炒めたら、ひたひたになるまで水を入れる。

6

沸騰したら、コンソメを加え、水分が無くなるまで、時々かきまぜながら炊いていく。

7

水分が無くなり、米が少し芯が残っているくらいになったら、火を止め、塩・胡椒・ケチャップを加え混ぜる。

8

卵をといて、リゾットにまわしかけ、混ぜる。余熱ですることで、フワフワになる。
できあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさん野菜をとりたいと思って作りました。
リゾットだったら、野菜もたくさん入れられて、
かさましできるので(笑)ちょっとだけヘルシーです♪
レシピID : 773562 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/09

First tsukurepo mark
写真

卵なしで作りました☆簡単で美味しかったです(^^)

ボタンとバラ

つくれぽありがとう!卵無しもさっぱりで美味しいですよね♪