青海苔トンカツ~!

青海苔トンカツ~!
青海苔を天ぷら粉に混ぜるのはよくあるけど、フライはあんまりないみたいなので、作ってみたら子供に大うけでした(・∀・)

材料

ひとくちトンカツ用お肉
500g
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
玉子
1個
適量
青海苔
好きなだけ
1かけ
サラダ油
適量

1

ひとくちトンカツ用の豚肉をまな板の上に並べ、全体的にラップで覆う。

2

ラップの上から、のし棒のようなもので、豚肉が5ミリ位の薄さになるくらいまで叩く!バンバン!!!!(やりすぎないように)

3

ラップを取って、豚肉に塩コショウを振る。肉を裏返してもう一度塩コショウする。

4

豚肉にまぶすパン粉に青海苔をまぜておく。

5

豚肉に、小麦粉→溶き玉子→青海苔パン粉 の順に付ける。

6

フライパンに多めの油を入れにんにくをいれ、中火で焦がさないように、オイルに香りをつける。

7

ある程度香りが付いたら、にんにくを取り出し、5を焼く。両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

揚げずに多めの油で焼くので、お肉は薄めにした方がいいです。いわゆるミラノ風カツレツな感じです。

このレシピの生い立ち

何かのレシピコンテストに出そうと考え出したけど、ぎりぎり締め切りに間に合わず・・・とりあえず載せとこ。
レシピID : 773568 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/27

First tsukurepo mark
写真

青海苔の風味が食欲増進ですね!

ティーマファソン

作っていただき、ありがとうございます!とても美味しそうですね