☆ドライカリー☆

☆ドライカリー☆
春菊はあると彩りや香りも楽しめます。
グリーンな野菜はキャベツやピーマンでもあいます。

材料 (2人分)

豚ひき肉 or 牛豚合い挽き
300g
たまねぎ
大1個
にんじん
1本
春菊 or ピーマン
適量
1欠片
サラダ油
大1
大2
お醤油
大2
少々
胡椒 or ブラックペッパー
少々
コリアンダー(粉)
少々
砂糖
少々

1

玉葱、人参、ピーマンまたは春菊、にんにくをみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油でにんにくを炒め、香りがでたところで、ひき肉を炒める。

3

炒めたひき肉にお酒を入れ蓋をし火が通ったところで、1でみじん切りにした玉葱、人参を入れ炒める。

4

砂糖、塩、ペッパー、ガラムマサラ、コリアンダーで軽く味をつける。

5

ピーマンまたは春菊を入れ、さらに炒め、醤油、カレーパウダーを入れ味を整える。

6

ご飯の上にかけてできあがり。
カレーパウダーの量はお好みで調整してください。

コツ・ポイント

春菊やピーマンの青物は、色が変わらないように
人参に火が通った後に炒めてください。
色が変化すると甘みがなくなるので注意です。

このレシピの生い立ち

カレーパウダーがあったので簡単なドライカレーを作ってみました!

野菜たっぷりで美味しいよ〜
レシピID : 773615 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/11/20

写真

美味しかったです!野菜の食感がいいですね(^_^)

でーにょさん

つくれぽありがとう!美味しそうにできましたね☆

09/05/02

First tsukurepo mark
写真

大人のドライカレーでした!

もものすけ母

嬉しいです☆ごはんがとても進んじゃうんです!