こりゃうまい♪ふんわりパンピザ

こりゃうまい♪ふんわりパンピザ
ラップを使えば手が汚れない(*´▽`*)b
ふわっふわのパンピザ生地です。
好きな具をのせたらオーブンで10分!

材料 (1.5人分 23センチ位)

100g
小さじ1/3
砂糖
小さじ2
ドライイースト
小さじ1
40~50℃のお湯
80~100cc
サラダ油
大さじ1

1

ボウルに強力粉、塩を入れ、塩から離れたところに砂糖、ドライイーストを入れる。

2

ドライイースト目掛けてお湯を投入。イーストを溶かしながらスプーンなどで混ぜる

その後、サラダ油を入れ、さらに混ぜる。

3

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一つにまとまったら、ぴったりラップをして暖かい所に30~40分置く
乾燥しないように上から濡れ布巾かけても(^^)b

4

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2倍に膨らみます。かぶせてあったラップで上から押しガス抜きをする。そのままラップに貼り付けてボウルから剥がすと楽チン♪

5

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オーブンを250℃で余熱
クッキングシートに生地を広げる。さっき使っていたラップを使うと手が汚れません(*´∀`)

6

ピザソースorケチャップを塗って好きな具をのせてオーブンで10分焼く。
※TOP写真はピーマン・プチトマト・チーズです。

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※【3】の一時発酵は、日の当たる所に置くと早く進みます。暖かい日にベランダに出しておいても大丈夫でした。冬はコタツでw

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※ここだけの話、【4】で2倍に膨らまなくても焼くとちゃんと膨らむので、40分経っていれば次工程に進んじゃってます(^^)

9

※【5】素手で生地を広げる場合、手にサラダ油(分量外)をつけてさわるとくっつきにくいです!

コツ・ポイント

2倍量作る場合は、お湯の量を加減してください。
具をのせ過ぎると生地がふんわりしないかも。
ピザソースが無いときはケチャップ+バジルでも美味しい♪

このレシピの生い立ち

友達の作ったピザが美味しすぎてレシピ教えてもらいました♪みんなにも美味しく簡単に作ってもらいたいです。
レシピID : 773689 公開日 : 09/04/01 更新日 : 14/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/31

写真

いい感じに焼けておいしかった★ また食べたいです

runaaaa_

具沢山でとってもおいしそう!是非またお願いします(*´▽`)

09/05/28

First tsukurepo mark
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初レポです!アスパラ、ベーコンも入れてみました。リピ確定です♪

momo①

初レポ&リピ宣言ありがとうございます!すっごく美味しそう♪