豆腐のピリ辛ねぎあんかけ

豆腐のピリ辛ねぎあんかけ
豆腐にピリ辛のねぎとあんがかかって食欲がすすみます。ご飯にかけてもおいしいです。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
ねぎ
1/2本
1片
タカの爪
少量
●水
100cc
●醤油
小さじ1
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

豆腐は3分レンジで加熱して水切りして8つに切っておく。●の材料を混ぜいったん煮立たせる。

2

生姜・にんにくはみじん切りにし、ねぎは斜め切りにする。

3

油が冷たい状態から生姜・にんにく・タカの爪を炒め、香りが出てきたらねぎを加えさっと炒める。(別皿にとっておく)

4

豆腐に塩コショウをし、表面がこんがりするまで焼く。

5

●を加熱して③を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。④の豆腐にかけてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ねぎをたくさん頂いたので作ってみました。
レシピID : 773699 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

作者さんのような綺麗な見た目にはなりませんでしたが美味しかった!

晴れ女☆夏女

美味しそうにできてますよー!レポありがとうございました。