鮭のたっぷりきのこあんかけ

鮭のたっぷりきのこあんかけ
鮭ときのこのあんが絡み合って最高によく合います!! しょうがも効いていて体もポカポカ★

材料 (2人分)

生鮭切り身
2切れ
適宜
1片
しめじ
3分の1パック
えのき
3分の1袋
1本
*水
150㏄
小さじ4分の1
*しょうゆ
小さじ1と2分の1
*砂糖
ひとつまみ
*塩
ふたつまみ
小さじ1
サラダ油
適宜

1

鮭は両面に軽く塩をふって10分おく。そして、10分蒸す。

2

しょうがは千切り、えのきは根元を切って半分に切る。しめじは石月を落としてほぐす。万能ねぎは小口切りにする。

3

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうが、えのき、しめじを炒める。

4

しんなりしたら材料の*と、万能ねぎを加えて煮立てる

5

とろみがついたら20秒くらいグツグツ煮立て、蒸した鮭にたっぷりかけて…

6

写真

出来上がりっ♪
五穀米と一緒にどうぞ☆

コツ・ポイント

きのことしょうがを多めで作るとより満足感もあっておいしいです!!

このレシピの生い立ち

きのこ嫌いの私もこれなら食べれる!!
レシピID : 773717 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/02

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