簡単青梗菜のにんにくたっぷりさっと炒め♪

簡単青梗菜のにんにくたっぷりさっと炒め♪
滅多に手に入らない青梗菜ちゃん(ちゃんづけです)
素材の味を生かして美味しくあっさりと☆

材料

青梗菜
2株
にんにくみじん切り
3かけ
大さじ2
黒粒こしょう
小さじ1
小さじ1

1

青梗菜は茎を落として葉を一枚一枚丁寧に洗っておく。

2

フライパンを熱しごま油を入れてにんにくを焦がさないように香りをだす

3

2に1を加えて、フライパンをし蒸し焼きにする

4

3がしんなりしたらふたを取り、オイスターソースを加え全体を混ぜる。塩コショウで味を整えててできあがり

コツ・ポイント

火力は中火で焦げそうだったら全体をひっくり返しながら蒸し焼きにする。塩こしょうはお好みで

このレシピの生い立ち

オーガニックマーケットで手に入れた新鮮なめったにお目にかかれない青梗菜を美味しく食べたかったのであえて一枚一枚はがして切らずにそのまま炒めました
レシピID : 773727 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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