私のスノーボールクッキー

私のスノーボールクッキー
スノーボールクッキーは、やっぱりこのサクサクほろほろの食感じゃなくちゃ!
アーモンドプードルは欠かせません。

材料 (直径1.5cm×20個分)

無塩バター
50g
薄力粉
80g
粉糖(飾り用)
適量

1

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バターは室温に戻して柔らかくし、ボウルに入れて泡立て器でクリーム状に練る。

2

グラニュー糖を2~3回に分けて加え、すり混ぜる。

3

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薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。このくらいポロポロでOK。

4

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生地をポリ袋に入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。まとまらなくても、袋の上からもみもみすればOK☆

5

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生地を直径1.5cmくらいの大きさに手で丸め、天板に少し間をあけて並べる。

6

180度に予熱したオーブンで12~15分焼く。
ほんのり温かいうちに、粉糖をまぶせば完成!(ポリ袋を使うとラクです)

7

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余談ですが・・・粉類を計るとき、こうやってデジタルスケールの上に粉ふるいを乗っけて0にして、そのまま計ると楽です。邪道?

コツ・ポイント

大きさはお好みで。うちは子どもの一口サイズで作っています。
あまりアツアツのうちに粉砂糖をまぶそうとすると、溶けすぎてしまうので注意。

このレシピの生い立ち

他にもお手軽で簡単なレシピはたくさんありますが・・・私は昔からこれです。
天板が1枚しかないので、1枚に乗せられる分量に調整しています。
レシピID : 773741 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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さくほろでうまうま(´∀`*)

じゅんぺ~い

嬉しい♪ホロっとくずれる感じがたまらないですよね(^^)

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First tsukurepo mark
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サクサクほろほろでとってもおいしかったです!

ぷーたんく

オシャレな容器に入れてもらって、スノーボールちゃん幸せです!