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お米は洗い 30分くらい水に浸しておきます
米の水を切り 醤油 酒 さんま缶の汁を加えてから 炊飯器の目盛に合わせます
千切りにしたしょうがと さんまを2に乗せ 炊きます
青じそは千切りにしておきます
炊き上がったら 軽くほぐし 茶碗によそい 上に青じそ 大根の葉 あさつきなどを散らします