塩麹さんで和風クリーム煮

塩麹さんで和風クリーム煮
塩麹さんと牛乳だけで濃厚な味になります♪

材料 (2人分)

鶏肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ぶなしめじ
40g
塩麹(下味用)(ID637783
大さじ2
味噌
小さじ~1
小麦粉
大さじ1弱
牛乳
250㏄
大さじ1
胡椒
適量

1

鶏肉は一口大に切り下味用の塩麹と和えて20分放置し軽く塩麹さんをとる

2

玉ねぎは1.5㎝角ぐらいに切って小麦粉をまぶす
しめじは適当な大きさに分ける

3

フライパンに油を引き玉ねぎを炒め全体に油が回ったら鶏肉としめじを加える

4

鶏肉に焼き色がついたら牛乳と味付け用の塩麹を加え弱火で5~6煮る

5

とろみがついてきたら味噌を加えて30秒ほど煮たら出来上がり

コツ・ポイント

炒める時コゲやすいので注意してください
塩麹、お味噌の量はお持ち塩麹さんの濃さで加減してください
野菜はお好きなもので♪
うちの塩麹は(4:1)です

このレシピの生い立ち

塩麹さんが美味しいので♪
レシピID : 773797 公開日 : 09/04/01 更新日 : 12/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/05/08

写真

冷蔵庫に残ってたセロリ、人参も入れてみました〜ごちそうさま

あっこ姉

お野菜はお好きな物で♪彩りが良くって美味しいそうですね!

11/09/13

写真

塩麹の力を生かした、メチャ旨なレシピ!色々な具材で楽しめそう♪

みわさー

メチャ旨なんて嬉しい♡お好みの具で試してください♪レポ感謝

10/04/13

First tsukurepo mark
写真

おいしーい♡子供が一口食べてずずじゅ~って一気に汁を飲み干した!

あいちゃん。。

ふふ♪私のレシピの発掘隊長だね!あいちゃんからの50レポ目♡