お弁当用♬煮込みハンバーグ

お弁当用♬煮込みハンバーグ
ふっくらジューシーハンバーグ♡
冷凍庫で2週間程保存可能です。

材料 (1口サイズ 18個分)

玉ねぎ
3/4個(正味120g)
サラダ油
大さじ2
★合びき肉
320g
★卵
1個
1/2カップ
★牛乳
大さじ3
★塩
小さじ1/2
★塩こしょう
少々
100cc
☆トマトケチャップ
大さじ4

1

器にみじん切りにした玉ねぎ・サラダ油大さじ1を混ぜ、ラップをかけてレンジで2分加熱する。

2

写真

玉ねぎの荒熱が取れたらボウルに入れ、
★も合わせて粘りが出るまでよ~く混ぜる。

3

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手のひらで空気を抜きながら【2】をたたきつけ、1口サイズに丸め、真ん中を少しくぼませておく。

4

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フライパンを中火に熱しサラダ油大さじ1と【3】を入れ蓋をして両面こんがり焼いていく。

5

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焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
☆を注ぎ蓋をして、やや弱火で10分程煮込んで完成。

6

保存容器に入れ、荒熱が取れたら冷凍庫で保存する。
前夜出しておくか、当日レンジで短めに温めることをおすすめします。

コツ・ポイント

★生地の空気抜きをしておかないとヒビ割れてしまいます。
★薄く切った付け合せの人参やじゃがいも等フライパンの隙間に入れて一緒に煮込みます♫
★この日は夕飯とお弁当用と半分づつにして作りました^^

このレシピの生い立ち

時間のある時に作り置きしておくいつもの旦那の弁当用。
レシピID : 773807 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/09/13

写真

ふわふわジューシーで濃厚な味!とっても美味しいです!

melell

随分、掲載遅くなってすみません…沢山作っていただきありがとう

10/12/13

First tsukurepo mark
写真

チーズ乗せ♪お弁当にいれました☆おいしかった〜!

pyorohane

チーズがとろ~り♥美味しそう~♡作って下さりありがとう♫