サクサク♥シンプルクッキー

サクサク♥シンプルクッキー
型抜きをしない簡単クッキー♪
シンプルだけどサクサクっとした食感
写真はプレーン生地にココアを加えてマーブル模様に♥

材料

(プレーン生地)
バター
80g
薄力粉
150g
粉砂糖
40g
1個
(ココア生地)
バター
薄力粉
130
ココアパウダー
20g
粉砂糖
40g
1個

1

写真

小麦粉・ベーキングパウダー・(ココア)を2回ふるっておく。

バターは柔らかくしておく。

2

写真

バターをクリーム状になるまで混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる。

3

写真

卵黄・バニラエッセンスを加え混ぜる。

4

写真

ふるった粉を4,5回に分けて少しずつ加えその都度よく混ぜる。

5

写真

生地をひとまとめにして、袋に入れ「冷蔵庫」で30分ねかせる

6

プレーン・ココア生地を1.5cmの厚さに伸ばし1.5cm角の棒を作る。

7

写真

市松模様になるように重ねてラップに包み、「冷凍庫」で一晩固くなるまでねかせる

8

写真

5~8mmの厚さに切り、180度に予熱したオーブンで
12~13分焼く

9

写真

  マーブル模様
二つの生地を混ぜて 直径3cmの棒状にする。

コツ・ポイント

※このクッキーは型抜きには向かない生地です。

固くなるまで冷やすことにより、切る時に型崩れせず綺麗なクッキーに仕上がります^^

生地を形成して冷凍しておき、欲しい時に必要なだけ切って焼けば、焼き立てが食べられます♫

このレシピの生い立ち

幼い頃、母と一緒に作っていたクッキーです^^
レシピID : 773824 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/02

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