まぐろのアラと大根の煮物☆

まぐろのアラと大根の煮物☆
冬のおいしい大根と、スーパーでお手頃だったまぐろのアラを煮物にしました。短時間で作りたかったので、大根はチン♪して手抜きしちゃいました。

材料 (2人分)

まぐろのアラ
1パック
大根
1/3本
お水
適量
だし昆布
10cm角
★酒
100cc
★砂糖
大さじ3
大さじ1
☆醤油
大さじ3
ひとかけ

1

まぐろのアラは、大きいものは食べやすくぶつ切りにして、塩をふり10分程おいて熱湯をまわしかけ、色が変わったら水にとり、汚れやうろこを洗い流す。

2

大根は、1.5cm幅くらいの半月切りにし、面取りをして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで3分程チンして、水洗いする。しょうがはスライスしておく。

3

お鍋に大根を入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、だし昆布を入れて強火にかける。沸騰してきたら昆布を取り出す。

4

まぐろ・しょうが・★調味料を加え落し蓋をして中火で10分程煮た後、☆調味料を加え、煮汁が1/3位になるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 77390 公開日 : 03/01/29 更新日 : 03/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/10

First tsukurepo mark
写真

ルクでつくりました♪とってもおいしくできました☆ありがとう!!

あひぷー

あひぷーさん、つくれぽありがとう!私もルクで作ってみます☆