カレードーナッツ

カレードーナッツ
揚げたてサクサクが一番美味しい!!お店で売ってるような涙型がすきです。
朝から揚げたてだと元気でます♪

材料 (8個分)

150g
牛乳
100cc
バター(好みの油脂)
10g
砂糖
10g
3g
イースト
3g
カレー
150g~お好みで
ジャガイモ
1個
ソース
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
適宜

1

イーストまでの材料で生地を作る。今回はHBで一次発酵までお任せ♪

2

生地待ちのうちに、ジャガイモをレンジでマッシュポテトにし、カレーに混ぜる。ソースとケチャップも混ぜる。

3

一次発酵が終わったら、軽くガス抜き後、八等分してベンチタイム10分。

4

ガス抜きしながら楕円形に伸ばす。カレーを乗せ、半分に閉じる。合わさる部分は片方で包むようにしっかりくっつけ涙型に整える。

5

写真

二次発酵20分。
※今回は半分をビーフシチューで作りました☆丸型はビーフシチュー♪

6

写真

霧吹きして、パン粉をつけきつね色になるまで揚げれば完成!!

コツ・ポイント

カレーをしたときは少しだけ残しておいて、冷凍。好きなときに作ります。
中にチーズやゆで卵を入れても美味しいです☆
工程4まで作って、ラップ&濡れ布巾をかけ冷蔵庫。朝、パン粉をつけて揚げれば朝でも短時間にできますよ!

このレシピの生い立ち

旦那からのリクエストで作りました♡
美味しそうに食べる顔が見たくて(´∀`*)
レシピID : 773940 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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