●人参の豆腐白和え●マクロビ

●人参の豆腐白和え●マクロビ
人参を生で食べることにより、ビタミンC酸化酵素を摂れるローフードメニュー。
ピーナツバター入りでコクがあります。

材料

人参
125-150g
木綿豆腐
100g
無糖のピーナツバター
大2
塩(人参の塩もみ用)
適量
小1/2~
大1/2
砂糖7
小1

1

写真

人参を細千切りにして塩で軽く揉んでから水分を絞り、酢をまぶす。

2

写真

軽く水切りした豆腐、ピーナツバター、砂糖、塩を良く混ぜ合わせる。

3

写真

2 に人参を和えて出来上がり♪
(写真はちょっと豆腐が多すぎです 汗)

4

コツ・ポイント

無塩のピーナツをフープロでペースト状にしたものを使うと添加物も気にならず、goodです。
また有機栽培の人参を使い、皮ごと千切りにして食べればグルタミン酸やカロチンを摂取出来ます。

このレシピの生い立ち

手軽に出来るマクロビ、ローフードのサイドメニュー
レシピID : 773948 公開日 : 09/04/01 更新日 : 17/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/05/13

写真

ピーナッツバターと豆腐の白和えとても美味!ご馳走様でした^^

たろごはん

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

16/11/20

写真

美味しいですね!味見が進みます(笑)

ゆCafé

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

16/02/16

写真

小松菜も入れてみました。味のバランスも食感も好き。

mintjelly

作って頂き嬉しいです♪レポありがとうございました^ ^

15/05/19

写真

ピーナッツバター入りの白和え面白いですね。美味しかった(^^)

sachinchan

掲載遅くてごめんなさい!作って頂き嬉しいです^ ^