【男の料理】オレの豚キムチ丼

【男の料理】オレの豚キムチ丼
豚バラブロックを使う厚切り豚キムチ丼!がっつりいきたい時にどうぞ!!

材料 (2人分)

豚バラブロック
150g
キムチ
お好みの量で
○醤油
小さじ1
小さじ1
○酒
小さじ1
大さじ1/2
あったかいご飯
適量

1

豚バラブロックを1cm弱の厚さに切り、○のを混ぜておきます。

2

熱して薄く油を敷いたフライパンでキムチを軽く炒めて、水気が多少飛んで油がなじんだところでお皿に取り出しておきます。

3

2のフライパンを洗って再度熱して油を敷き豚肉を焼きます。

4

時々ひっくり返しながら焼き、表面の色が全面変わった頃に○の調味料を加え煮詰めながら豚肉に絡めていく。

5

豚肉に火が通ったらキムチを加え混ぜながら軽く炒めて、ご飯を入れた丼にいれたらできあがり。

コツ・ポイント

厚めの豚バラ肉で食べごたえを出しているため火の通りかげんに注意。
キムチとコチュジャンの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

食べ応えのある肉を使った豚キムチを丼にしてみたかった。
レシピID : 773950 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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