【男の料理】揚げ茄子とサーモンのサラダ

【男の料理】揚げ茄子とサーモンのサラダ
さっぱりとした海鮮サラダ、生姜のおかげでちょっぴり刺激的★

材料 (2人分くらい)

茄子(小さめのもの)
4本
キャベツ
大きめの葉2枚
大葉
6枚
サーモン(生食用)
お好みの量で
○ポン酢
1/3カップ
3cm分(生だと1かけくらい)

1

茄子を一口大の大きさに切り、油で揚げてキッチンペーパーの上などで油をよくきって冷ましておきます。

2

大葉を細めの千切りにし○の調味料と一緒に混ぜておきます。

3

キャベツを千切りにし、お皿の底の部分に広げるように盛りつけます。

4

3の上に冷めた茄子を載せ、さらにその上にサーモンを盛りつける。

5

の上から2のタレをかけて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

大葉の香りがタレに移るように大葉と調味料は早めに混ぜておきます。

このレシピの生い立ち

さっぱりとした海鮮とあうサラダを作ってみたかった。
レシピID : 773955 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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