コリコリ☆砂肝炒め(その1)

コリコリ感を楽しむシンプルな一品。
おつまみにぴったりです。

材料

砂肝
1パック
しょうゆ
大さじ1〜2
適量

1

砂肝を小さめの一口サイズに切る。

2

フライパンに油小さじ1を引いて炒める。
砂肝から出る水分がなくなるまでかなりしっかり炒める。※

3

一旦火からおろして醤油、一味を入れる。
全体に混ざったら更に炒める。水分がとんだら出来上がり。

コツ・ポイント

※焦げないように注意しつつ、炒め過ぎ?というくらい炒めてください。

このレシピの生い立ち

つまみとして家でよく出されていたものです。
レシピID : 773959 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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