ささみとわかめの玉ねぎサラダ

ささみは両面に軽く塩・コショウして老酒をふり、ラップしてレンジで蒸す。
中に火が通ればOK。

玉ねぎをザルの中で軽く塩もみし、少し置いたら熱湯をかけ、水気をとりつつ粗熱もとる。

ボールにわかめ・玉ねぎ・ささみは手でちぎりながら入れ、●を入れて味を調える。