UFOパン

UFOパン
随分前に雑誌で見かけたパン生地を繰り返し作るうちに軽量が簡単でなんにでも使えるパン生地ができあがりました。

材料 (8個分)

250g
砂糖
大さじ2
こさじ1/2
ドライイースト
大さじ1/2
大さじ1
ぬるま湯
145cc
バター
30g

1

材料をすべて混ぜ合わせて木ベラでひとまとめになるまでこね合わせる。
ひとまとめになったら捏ね台などの上にだして15分くらい、表面がなめらかになるように捏ねる。

2

表面をきれいにしてボウルにもどしラップをかけて暖かいところで40~50分発酵させる。

3

フィンガーテスト後こぶしでつぶしてガスを抜き8個に分割してぬれぶきんをかけて15分、生地を休ませる。

4

それぞれを丸めなおしてマフィン型などに入れ暖かいところで25分くらいかけ発酵させる。

5

発酵させている間に
UFO生地を作る
やわらかくしたバター50gに砂糖50g、を入れすり混ぜる。卵1個を加えてよく混ぜふるった薄力粉50gを一気に加えて混ぜる

6

発酵が終わった生地に5のUFO生地を絞り出し袋で絞って上にスライスアーモンドやチョコチップをのせて180度で15~20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

形がUFOに似ていることから子どもたちが小さい頃銘々したパンです。
レシピID : 77407 公開日 : 03/01/29 更新日 : 03/01/29

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